La siembra de trigo puso primera en Argentina dando inicio a la campaña 2024/25. Productores del norte de Córdoba ya comenzaron con la implantación del cereal en un contexto más positivo.

Uno de los productores que inició hace 10 días ya la siembra es Santiago Arnaudo, de la localidad de La Para, al noreste de Córdoba. Este año harán 700 hectáreas aproximadamente, aumentando la superficie por el buen precio actual y porque tienen muchos maíces afectados por la chicharrita, que tuvieron que cosecharlos húmedos o los picaron para consumo animal. "Algo íbamos a sembrar sí o sí", indicó, pero remarcó que ante estas variables más positivas "aumentamos la superficie".

"Es normal la siembra de trigo en esta época", comenzó explicando. "Si bien hay tiempo hasta mediados de junio para sembrar, los productores eligen sembrar bastante temprano para aprovechar la humedad superficial ya que en esta zona seca muy rápido arriba", agregó.

Según la Bolsa de Cereales de Córdoba, en esa provincia se sembrarían 1 millón de hectáreas de trigo, un 24% más que lo estimado en marzo. Las precipitaciones ocurridas durante abril, que superaron el promedio histórico en la mayoría de los departamentos, explicarían en parte el aumento en la intención de sembrar el cereal.

En cuanto al manejo, Santiago explicó que siembran dos variedades. Además, indicó que por el momento no fertilizan a la siembra, sino que una vez nacido el cultivo, y viendo algún pronóstico de lluvia, fertilizan al voleo con 100 kilos de urea aproximadamente.

"El precio del fertilizante mejoró mucho respecto a los últimos años. Solamente falta la baja de retenciones para que el número sea mucho mejor", afirmó.

Según comentó, la apuesta con el trigo es lograr rinde y no tanto calidad. "El rinde en esta zona es muy relativo y acompañado de las lluvias de primavera sobre todo. Los lotes tienen potencial pero siempre la limitante son las lluvias ya que el invierno suele ser muy seco", explicó.

El escenario del trigo cambió en el último mes por las lluvias que llenaron los perfiles de los suelos y por la suba de la cotización del cereal. En Chicago, el futuro de mayor volumen operado creció un 25% el último mes: de US$ 202,7/ el 15 de abril a US$ 252 en casi un mes. Y en el mercado local el futuro diciembre creció un 19% en el mismo período: de US$ 206 a US$ 244,9.

"El precio hoy es atractivo, ya que son aproximadamente 10 quintales de costo", comparó.

Superficie y exportaciones
Ante este contexto, se prevé una suba de la superficie a nivel nacional. La estimación oficial es que aumente el área 3,5% en relación al año anterior: 6,15 millones de hectáreas, y una producción que rondaría las 17,35 a 20,09 millones de toneladas.

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires también proyectó un incremento en el área: 6,2 millones de hectáreas, con una producción estimada en 18,1 millones de toneladas.

Continuando con los datos de la entidad, proyectó que 11 millones serán exportadas, lo que ingresarán unos US$ 3.822 millones, un 21% más que el ciclo anterior.